皆様コメントありがとう。自分的には >>111 のアプローチが望ましく調べたけど自分の
Windows 10 Pro ではアクティブ時間を変更して再起動のタイミングを数時間ずらすことまで
しかできず、完全に手作業で指定するには至らず。そして今回これで失敗。
現象的には次の記事と似ていて、こちらも現状、未解決のようです。気長に探します。ありがとう。

Windows10において、Windows Update後、勝手に再起動される
ttp://answers.microsoft.com/message/2859394b-0bd9-450f-aa7d-ea9bd993d12d