>>574
体験版は使ってないんで分からないけど16正規版ならば、メニューで、認識→簡単認識、で設定画面を呼び出せる。
領域をカスタム設定して保存し、それをテンプレートとして簡単認識内に登録すれば後は自動で全てのページをそのテンプレートでやってくれる。
領域ごとの設定ではできるだけ自動認識を使わず、縦書きとか横書きとか半角とか全角とか細かく指定する方が認識が良い

一つの領域内に横書きと縦書きが混在した場合にはテンプレート処理できないので、1回簡単に意識を実行させた後、少数の例外ページだけ手作業でレイアウトを修正する

575の最後のページしか認識しない問題は画像ファイルを読み込ませた後左側のサムネイルページで最後のページしか選択していないことが原因だと思う。読み込み後コントロール A で全選択すれば全てのページの処理をしてくれる

簡単モードじゃなくて標準モードを使うこと

こんなとこですかね