>>781
うちの環境でもその設定で関連づけされている拡張子は
チェックが入ったうえでグレーアウトされていてチェックは外せない
うちはmp3とflacしか関連付けしていないので他の拡張子、
例えばwavなんかはチェックはいってなくてグレーアウトされておらず
多分チェック入れて保存押せば関連付けがされると思う

と言うことで、そのPreferenceの設定はfoobarに関連付けさせるためだけの設定で
関連付けを外すことは考慮されてないんじゃないかねえ
環境はWin7Pro64bit、fb2k1.3.15かな