今試したけど全部デフォルトのcfgでいける
設定変えたいならsupermodel.iniをテキストエディタで開いて書き換えればOK
キーの設定は直接書き換えてもいいし-config-inputsでもOK
実行ファイルのオプションは一通りチェックしておいた方がいいよ

使用バージョン：r775
使用パッド：EDGE301 Xinput専用パッド
起動したゲーム
・デイトナUSA2 Power Edition
・デイトナUSA2 Battle on the Edge
・セガラリー2

supermodelはcfgも綺麗に整理されてるし割と素直で使いやすいエミュだと思うがなぁ