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プラグインというのは、単体では使えないものです。
それが使えるホストと呼ばれる親になるソフトが必要です。
プラグインの種類も、メジャーなところでVST、他にAAXとかRTASとかいう規格があります。

VST規格のホストとしてメジャーなフリーソフトは、名称そのまま「VSTHost」
ただし、英語ソフトで日本語には対応してません。
個人的にお勧めなフリーのVSTホストは「Element」
ただ、こちらも英語オンリーです。

日本語で使いたいのであれば、オーディオIFなどに付属してくるCUBASE AIなどが利用可能です。


で、問題のそのTHROAT Evoプラグインですが、おそらくリアルタイム変換には対応してません。
サンプルビデオを見る限り、録音された音声を一旦取り込み、それに対して変換をかけたものを出力する
というような使い方のようです。