>>121
色々と情報、解説ありがとう。
とくにutでyuvがフルレンジ非対応の件とobsの無損失でutが自動選択になる仕様は知らんかった。
今ためしたら普通にでけた……詳細設定のyuv、テストでやってたと思ってたけど記憶が曖昧だ……。
とても助かりました。重ねてお礼を申し上げます。

別件で解決してるならともかく
音声でlpcmしたい人はffmpeg出力でpcm_s16le選べばおけ。