前もあったがUAでFirefoxのバージョン判別してWaterfox未実装APIを使うアドオンがあるので
general.useragent.overrideでFirefoxQuantumバージョン相当のUAにすると正常動作しないアドオンが出てくる
利用してるアドオンに依存するので、異常動作に気づかなければ特に問題ないよ