iOS版Chromeの［設定］→［同期とGoogleサービス］の「検索とブラウジングを改善する」をOFFにしてからGoogleアカウントをログアウト。
再度Googleアカウントにログインすると「検索とブラウジングを改善する」がONになっている。

そこまでしてユーザーの情報を収集したいのか？
勝手にONにしたら駄目だろ