イメージ化だろうとフォルダバックアップだろうと一括りにされるから話は一緒よ
最初にバックアップファイルが選べるってだけ

たぶん後日バックアップから必要なファイルを逐次サルベージしたいという事だと思うけど
それはイメージからでも出来る