タブラ本体と同じフォルダに7-zip.batを置いて、オプションでそれを指定してる
中身は

"7za.exeのある場所" a -tzip -mx=9 -mmt=on -ssw %1.zip %*

あと、圧縮ファイルのコンテキストメニューには出ないように、フィルタを

/^(?!.*\.(7z|xz|bzip2|gzip|tar|zip|wim|arj|cab|chm|cpio|cramfs|deb|dmg|fat|hfs|iso|lzh|lzma|mbr|msi|nsis|ntfs|rar|rpm|sfs|udf|vhd|wim|xar|z)$).*$/i

ってしてる