ろくにExcelを勉強したことがない人間がゼロからLibreOfficeを仕事に使える・人に教えることができるまでに最適なテキストなどでオススメがありました御教授ください。
できれば、

「統計表における機械判読可能なデータ作成に関する表記方法案」
https://www.e-stat.go.jp/estat/html/topic20201125.pdf

に則ったような内容であると嬉しいです。