foo_out_asio+dsdを入れてないからOutput: ASIO+DSD [DSD対応 ASIO Driver] を選択出来ないのでは？
foo_input_sacd 1.3.x シリーズとfoo_out_asio+dsdはセットです。
https://sourceforge.net/projects/sacddecoder/files/foo_out_asio%2Bdsd/

もっと、日本語wiki、コンポネReadme、コンポネHomeなど見たほうがいいですよ。
foobar2000 Wiki for Japanese User
https://foobar2000.xrea.jp/?%E6%9B%B4%E6%96%B0%E7%8A%B6%E6%B3%81