ショートカットでの切り替えはむずいんじゃないかな
プリセットならワンクリックで変えられるかもだが

オーディオインターフェイスは自分が不要と思うなら不要で良いんじゃないかな
オンボードは基本的に音が悪いと言われてるが本人が良いなら言うことない
USBのマイクならオンボードのマイク端子より良いだろうし
ただあまり音質が悪いとボイチェンが誤作動する可能性はある

あと不要かは遅延の面でも考える必要があるかな
歌配信でオーディオインターフェイスが必要になるのは音質の他にオケと歌のズレを防ぐためでもあるし
psやswitchのゲーム配信者が使ってるのもそれ用のインターフェイスだからね
まぁこれもやってみて不要なら不要でいいだろうけど