セキュリティまたは安定性に問題があるため無効化されています。
と赤く表示されるようになった拡張機能を自己責任で無理やり使う方法を知りたい

以前にはちょっと検索したら公式のペルプみたいなので方法がすぐ出てきて
それを行った環境では最新バージョンでもその拡張機能が使えているのだが

別環境で全く同じ構成にしたいが方法を忘れてしまい
ヘルプの項目を消されてしまったんだか検索しても出てこなくなってしまった

about:config による extensions.minCompatibleAppVersion
extensions.checkCompatibility xpinstall.signatures.required
ではない事は確認できている これ以外の何かがあったと思うんだ

本体のバージョンや拡張機能の個別の問題ではないと思うので
そういうのを書けという野暮な話は無しで頼む