"7za.exeのある場所" a -tzip -mx=0 -mmt=on -ssw %1.zip %*

↑を7-zip.batって名前で保存、設定→メニュー→コンテキストでタイプを「選択項目」、オプションに7-zip.batを指定

これでコマンドライン版7-zipを使って右クリックから圧縮してる
解凍は普通に圧縮ファイルをダブルクリックでやってるから知らん