>>421
おすすめのタイムスタンプ・属性 変更ツール - ｋ本的に無料ソフト・フリーソフト
https://www.gigafree.net/utility/Property/

FolderTimeUpdate
フォルダの更新日時を、フォルダ内にある最新ファイルの更新日時に合わせることができるソフト。
指定したフォルダ＆指定したフォルダ以下にあるサブフォルダ の更新日時を、各フォルダ内で最も新しい更新日時を持つファイルと同期できるようにしてくれます。
更新日時の参照元（同期元）とするファイルを指定する機能や、更新日時の参照元としないファイルを指定する機能、フォルダの作成日時も変更する機能、シミュレーションモード... 等の機能も付いています。

無料ファイル情報・タイムスタンプ変更ソフト一覧 - フリーソフト100
https://freesoft-100.com/pasokon/file.html

フォルダの変更日を変更する方法 - マック
https://ja.macspots.com/how-record-roblox-mac

RealTimeSync
https://freefilesync.org/

引数に　touch -mt YYYYMMDDhhmm.ss パス

これで上手くいかないかな
macOSは構ったことが無いのでわかりません
ごめんなさい

フォルダの日付がアップデートされない - Apple コミュニティ
https://discussionsjapan.apple.com/thread/110198528?answerId=101062791122#101062791122

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基本的に変更できないようになっているみたいですね