グランツーリスモみたいな海外版でも日本版でも全言語入ってて本体のリージョンで言語表示を切り替えるタイトルならそれでゲーム内UI言語が切り替わるが
そうでないタイトルの海外版で本体リージョンを日本に変更してもゲーム内UIは日本語にはならない
RPCS3自体のUIのことなら元々英語以外対応してない