>>932,934
同じくvivaldi 6.8.3381.44(Linux版)で右クリック等のメニューが間延びしていたが、

(1) 設定→外観→メニュー→「コンパクト」をチェック
(2) コマンドラインに以下のオプションを追加して起動
--disable-features=CustomizeChromeSidePanel

で、旧デザインに戻った。(2)は"親"のChromiumがver.125になった時からやっていたが、
このver.から両方満たさないと"ゆとりデザイン"になるようだ。