今までずっと画面が縦横にスクロールするようなシーンで赤色の部分だけがガタつくって症状に悩まされてきて、
ググるにも何て言う現象なのかというキーワードも分からなくてお手上げだったけど、
AIに色々と聞いているうちにYUV420でなくRGBかYUYV422で入力して最終的にYUV420で出力すれば解消される事が分かって目から鱗だった

それでもまだ画質向上の為のオプションをどんどん提案してきてエンコ沼