結論から言うと：

> 再エンコードを伴うコマンドを実行すると、FFmpeg は “指定されたストリームだけ” を残し、指定しなかった音声・字幕は全部捨てる。

だから 音声6つ・字幕6つが消えるんです。


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🧩 じゃあどうすれば一気に変換できるの？

できます。
ただし 音声・字幕を明示的にコピーする必要がある。

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✅ 正しい「一気に変換」コマンド（音声6＋字幕6を保持）

▼ 映像をクロップ＋再エンコードしつつ

▼ 音声6つ・字幕6つをそのままコピーする

`bash
ffmpeg -i input.mkv \
-map 0 \
-c:v libx264 -preset medium -crf 23 -maxrate 2000k \
-vf crop=w=1920:h=812:x=0:y=134 \
-c:a copy \
-c:s copy \
output.mkv
`