ビヨンドミートの凄いとこは、味や食感をリアルにすることにこだわってる所。
今でもそこそこなんだから、これから改良が進めばさらに向上しそう。
ヴィーガンに加え、肉アレルギーの人やムスリムとかも食べられるのは、大きいかもしれない。
この場合、まがい物はあってはならないというのが重要（実は本物の肉が混じってたとかになると、聖戦が始まりかねない）。
つまり、「この会社の製品なら大丈夫」というブランド信用を確立することがポイントではないだろうか。