【牛宮城】宮迫博之part189

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前スレ
【牛宮城】宮迫博之part188
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/streaming/1646047107/

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ホリエモンやアンチの妄想計算、まだ止まらんのか?　笑

いい加減に、自分らがアホだということに、気づかんと破産するぞ

損益計算とかも部外者のアホじゃなくて、本物の幹部に確認しろよ

最初だけ勢いあったのは自分らじゃんか　笑

いいも悪いも、儲かる儲からないも、成功失敗も、全部逆なのはアホだから

まずは鴨頭池袋の焼肉マフィア何とかしてやらんと、赤坂や新宿に続き閉店だわ

自分らのアホさは棚に上げて、他人の足を引っ張るアホ、どーしよーもない

世間も気づいた、大人しく降参しろってアホ

>>945
バカじゃないの？
人が足りない状況のまま営業を続けるなら、YouTubeであったように注文がなかなか来なかったり違うモノが来たりで、結果的に客単価も減る。
オーダーミスで食材も無駄になる。
リピーターも減る。
評判も悪くなる。

それに何の意味があるの？
それでも短期なら儲かると思ってる？
悪い評判なんて一瞬だぞ。

>>813
出資はしてないんだがさっきから何言ってるんだお前？

次スレ
【牛宮城】宮迫博之part190
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/streaming/1646373297/

記事になってたけど、
テレビからのオファー来てるらしいね
でもプライドなのか断ってるらしい
ほんとバカだなこいつわ

>>956
YouTuber専属の方が恥ずかしいよな
まあ、そこは若林補正が入ってるんだろうけど

>>956
読売テレビのすまたんに出て8分間も特集組まれてたけどｗ

>947
なんで記録が残るシステムを使わないのか？
まさかねｗ

>>953
短期間で儲けて離脱できる人が舵取りしてるとしたら？
既に味に関しては太鼓判得てる
皆「”味”は旨い」って言ってる
もうすでに有能と証明して目標は達成してる
ここから長期的に成功させるのなんて、本当に難しいし困難だとしたら？
良いところで離脱するのが正解だとしたら？

客単価１万以上の店がタッチパネル注文だと
安っぽすぎると思ったけど
店には出来る限り宮迫が出勤するみたいだし
タレントに会える店的なオプションがあるから
良いのかもしれない。

35年も焼肉屋やってる大将軍が不味かったら逆に凄いわｗ

5年契約してるのに短期的に儲けるの意味が分からない
自分の妄想の為に短期的に儲けて離脱する人とか勝手に作るなよ

色んな芸能人やyoutuber来てるね
大した広告費かけずにこれだけ宣伝できるのはホントにすごいと思う
本田さん？大将軍？の知名度も上がるだろうし、すげー苦労したと思うけどこの人上手い事やったよ

大将軍なんて誰も注目してないし、
短期撤退なんてしたら印象が悪いだけだぞ
美味しいって評価を得たから撤退って、なんにもなってねえよ
美味しいもんを提供するなんて誰でもできるから
牛宮城をやってる間は宣伝できるし、
人の金で従業員のバッファを作れるから良いしな、長く続けた方がお得
短期撤退をするメリットが無いんだよなあ

テレビ電話の口頭注文って一番最悪のITの使い方だよなぁ・・・
オーダーをとりにいく距離の移動を節約できるくらいしかメリットがない

たいして、デメリットはたくさん
口頭で聞いたオーダーを手動でオーダー表に記入するなり入力するわけだろ？
iPhoneを通すことで生じる聞き取りミス、転記する入力ミス、席番号の管理ミスなど、ミスの要素が増えるだけ
さらに、80席で4人ずつだとしても、20ブースからマルチスレッドでオーダーが入る
しかもほとんどのオーダーは入店直後から10分くらいの間に集中するであろう
そのうえ予約制で来店時間がきっちり区切られているからオーダーは短時間にむちゃくちゃ集中する
受付が応答しないとオーダーすらできないから、それにあわせて人員を配置しないと客を延々と待たせることになる

ミスの要素を増やし、客の満足度も低下させる要素を増やすだけの愚策

@温泉業の人

宮迫さんの牛宮城がやっていること
・圧倒的な告知
・インフルエンサーを招待
・高いクオリティ
・名物を用意
・予約はオンラインかつカード登録必須
・キャンセル料の取りもれなし
・フォトロケーションを設置しSNSを意識した店内

今は予約が絶好調
ホテルや旅館でも真似したいことばかり

牛宮城に行ってきました！色々言う人いるけどさ、忖度抜きに美味しかったよ！あのYou Tubeからここまでもってきたのは純粋にちゃんと努力してるよ。それが伝わる。生半可でやってない。決して飲食業をナメてない。

添付してる画像がめちゃめちゃ美味そう
https://twitter.com/takamasa_box/status/1499382647109218307?t=RUx3mP8n3C6whF_Z8kEOVw&;s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

インフルエンサーより一般の食レポが大事。
招待された連中は褒めちぎるのは当然だし。
見る限りでは、ありふれた焼肉屋だからわざわざ牛宮城に行く理由がなくなった。

>>968

1：品切れになりがちで塩がふられていないこともある名物タン塩
2：脂っこい塩ダレが特徴のハラミ
3：品切れによりサイレントで部位が変わる刺身
4：脂がクドく胃もたれしやすい2,200円のサーロイン

どれも旨そうだな

オモロー山下みたいに
儲かっている内に
権利を売っちゃう方法もあるよ。
一応、「プロデュース」という形で残って
店が傾く前に経営からは逃げるやり方。

シバターを連れていったヒカルが馬鹿だよなあ。
宮迫を馬鹿にした行為。無能すぎるから牛宮城の宣伝担当から外した方がいいと思うけど。

>>924
パッドに自作OSをねじ込む謎労力に草

焼肉屋やってる奴が、牛宮城を批判したら自分が叩かれて終わるからな
だから、褒めてても忖度なのかどうか分からないんだよなあ
コレコレみたいな利害関係の無い正直な人の意見じゃないと意味が無いんだよなあ
ヤキトンおばさんみたいにちゃんと批判する人とか、
このスレ公認の焼肉屋ユーチューバーの人とかが食べての感想を聞きたい

＞エハラマサヒロ、０歳児含む７人家族で「牛宮城」へ
>新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置に基づき、
>同一グループの同一テーブルへのご案内を4名様以内とさせて頂いております。
>現在、予約制限を設けており当面の間2〜4名様のみ承っております。

エハラマサヒロは家族7人で行ったみたいだけど、タレント様は特別なのかな

ナイナイの岡村が昨夜のオールナイトニッポンで牛宮城の事話題にしたな
岡村は行ってみたい様な事言ってた
矢部は乗り気ではなさそう
まあ、矢部は当たり障りない相づち打ってたが

炎上の当事者（岡村）とそれをフォローした側（矢部）で宮迫への印象違いそう

>>964
有名人×YouTube×品質高め飲食
は初速最強だな　

牛宮城にそんな実績無いじゃん
オープンしてインフルエンサーが来てるだけで何で儲かってますってなるの？

オペレーションが悪いって言われてるんだから改善する為にタブレットの方がいいと言われるのは当然

でも品切れとか味付けミスが頻発してるところを見ると単純に人手不足でキャパオーバーしてるだけだと思うな
予約制で来る人数分かってるのに品切れは調理出来ないか仕入れが間に合ってない

オープン直後に成功してるように見えない店ってあるんか
どんな店でも最初は客来るし目新しさで評価甘くなるんだからここからが勝負でしょ

すき焼き動画見たら思いのほか満足度高そうで行きたくなってきた。
5000円で自分でやるってなったらスーパーのいい肉でも5000円くらいするからコスパいい気がする

>>979
スーパーで黒毛和牛100g1,000円も出せばあるけどどこのと比べてんの？
ちなみに5,000円のコースは交雑牛な

感染対策怪しい店行くなら自宅ですき焼きのがいい

こっからYOSHIKI、蛍原、山本、岡村、淳、ひろゆきとかも行くだろうから、またそれがニュースになるだろうな

別に全席にスマホおかなくてもいいじゃんな
宮迫本人が挨拶したいならスタッフルームにスマホ置いといて客のところに持っていくだけでいいのに

>>982
そして花を贈らなかったらしい『さんま』も・・・。

松ちゃん来てくれ

>>959
あわわわわわ

暖簾上げれば二つのテーブルでエハラの7人家族なんて余裕やろ
宮迫に直接電話して予約出来る関係ならｗ

寝返った奴は、まず宮迫とファンに謝罪しろよ
禊済ませないと、世間が納得しない、白い目でみてる

ヒカルとかも完成してから便乗した立場をわきまえろよ
メインじゃなく、あくまでサブキャラ

>>972
別に良いんじゃないの
ヒカルも試食会で微妙な表情してたしあんま視聴者の期待値上げすぎないほうがいいと思うけど

>>976
すぐ尻すぼみするパターンじゃんｗ

胡散臭いイメージついてｗ

最初だけとか嫉妬するアホ
他人の事業に口出しするアホ

新宿焼肉マフィアとか最初すら盛り上がらなかったな、行った人いるの?
オープンしたのすら知らなかったが、もう閉店してたのには流石に驚いた
池袋の鴨頭も便乗出来なければ、競合として潰されるぞ、ホリエモンの態度次第

宮迫は宣伝できたといったが、裏で正式謝罪あったんだろう

アンチの意見、それで?　ってのばっかりだな　笑

へなちょこパンチ、まるで効かない、ポイントにならないな　笑

入りづらくなる数ヶ月後以降はヒカルの集客能力が効いてくるしな
やっぱ不死鳥宮迫なだけあったなｗ

ヒカルが「経営は宮迫さん、僕は広告担当」って言ってる所を見るとこれ以上イタダキに金出す気はないんだろうな
まず貸した金返せよって感じだろうが

牛宮城が赤字になってイタダキにも金なかった場合、その先の仕入れとか人件費とかノーブルが負担するんか？
ヒカルの会社がこれ以上イタダキに金入れる気配は微塵もないし

赤字になって金無くなったら潰れるだけやろね

もう宮迫のファンじゃなくてホリエモンと鴨頭のアンチじゃん
ホリエモンの方でやれよ

ヒカルくんは資金追加をしないなら、
あとはサコ側が金入れるか、倒産になるかだわな
倒産しても、賃貸の保証人だろうサコが1億円くらい払わなきゃいけないだろうから、
だったら多少赤字でも、サコが金入れて営業を続けるわな
他の人が金入れてもいいわな、青汁とか

和牛100g1000円のスーパー行ってる奴悲しいなあ

ぼったくりで悲しいよな
黒毛和牛100ｇ500円で美味しいすき焼き肉を売ってる肉屋さんで買ってるわ
評判がいい肉屋さんは、安くて美味しい肉があるぞ

和牛にもピンキリあるってだけじゃないのかね

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