どちらも二次創作物だが、特性上原作により近いのは吹替。
ストーリーも含めて原作理解をしたいなら吹替。
俳優の演技も字幕を見ない分注視できる。

字幕版を見るのは、それしかない場合と、吹替アレルギーが出た場合のみ。
(苦手な声優がいるとか、そもそも声優風の演技自体が苦手とか)