ヘッドフォンはバーチャル…つまり擬似ステレオなのです。
擬似ステレオ装置を、本物のステレオ（設置型スピーカー）の
代用をさせようと言うのだから、それは簡単なことではありません。

逆に言うと、レコーディング用ヘッドフォンというのは
リアルなステレオを再現している必要はないので、
ハードルが低いのです。

逆にいうと、リアルな3Dを2Dで実現するヘッドフォンは
求められて来る水準がまるで違うので、
それだけ難しいのです。